Si dimenticano di addebitarle il vino, la cliente richiama il ristorante per ripagare. Lo chef Usai la ringrazia: «Signora, il vino glielo offriamo noi»

In un ristorante può capitare qualche errore sullo scontrino, specialmente se il locale è pieno. Più che errore una dimenticanza, come quella accaduta al bistrot 4112- Quarantunododici, uno dei due locali curati dallo chef stellato Daniele Usai (l’altro è Il Tino, una stella Michelin a Fiumicino, ndr). Il cameriere ha scordato di addebitare il vino a una cliente. Lei non ha però approfittato della situazione. Anzi ha richiamato chiedendo come poteva saldare il resto del conto. Davanti a tale premura Usai ha preferito offrirle la bottiglia consumata. A raccontarlo è lo chef stesso, molto attivo sui social: «E comunque c’è tanta bella gente in giro onesta e positiva. Oggi una signora ha chiamato al 4112 per dirci che guardando il conto del pranzo di ieri si è accorta che avevamo dimenticato di segnare la bottiglia di vino e molto onestamente ci ha chiesto come poteva fare per pagarla. L’abbiamo ringraziata e ovviamente le abbiamo offerto noi il vino». E ancora: «Grazie di cuore, signora, una ventata di aria fresca e positività».

(foto di repertorio, Zan su Unsplash)

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