Alimentazione
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Tre Stelle Michelin a 13 ristoranti italiani, il caso dello chef Niederkofler ripartito da zero: il segreto della sua “cucina etica”
Il riconoscimento per l'«Atelier Moessmer» di Brunico (Bolzano). Tre stelle anche al ristorante «Quattro Passi» di Mellino (classe 1991) a Nerano, in Campania
14 Nov 2023 ·
Redazione
La retromarcia del governo: il ministro Lollobrigida si prepara a ritirare (per ora) il ddl contro la “carne sintetica”
Si teme la bocciatura dalla Commissione europea. Dal ministero dell’Agricoltura precisano che «la notifica ritirata sarà rinotificata all’esito dell’approvazione parlamentare»
15 Ott 2023 ·
Redazione
No! 14 città americane non vogliono vietare carne, latticini ed auto private
Tutto deriva dalla narrazione distorta di un rapporto del network C40 che illustra i vantaggi della riduzione del consumo di carne, latticini e dell'uso di auto private, oltre ad altri elementi.
30 Set 2023 ·
Antonio Di Noto
Chiude il parco Fico a Bologna, Farinetti non si arrende: «Non mi è venuto bene: cambio nome e riparto»
Il parco alimentare voluto dal fondatore di Eataly aveva aperto nel 2017, ma non ha retto il peso delle aspettative. L'imprenditore assicura: «Tornerà più grande e più bello di prima»
21 Set 2023 ·
Redazione
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