Alimentazione
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Cosa determina le allergie alimentari? Un maxi studio individua i fattori che aumentano il rischio fin dalla prima infanzia
Dalla barriera cutanea agli antibiotici fino all'introduzione tardiva degli alimenti, la revisione su 2,8 milioni di bambini individua i principali fattori associati allo sviluppo di allergie alimentari. I risultati aiutano a distinguere tra elementi non modificabili e possibili leve di prevenzione nei primi anni di vita
14 Mar 2026 ·
Gemma Argento
Crescere bambini vegani è un rischio per la salute? Lo studio su oltre un milione di casi
La ricerca continua a fare luce su uno dei dibattiti a tema alimentazione più accesi degli ultimi anni: uno studio pubblicato su JAMA Network Open ha analizzato la crescita di quasi 1,2 milioni di bambini seguiti dalla nascita ai 24 mesi, confrontando famiglie onnivore, vegetariane e vegane
01 Mar 2026 ·
Gemma Argento
Nel Ramadan 2026 arrivano la pizza e l’intelligenza artificiale. E il blocco delle esportazioni iraniane cambia la rotta dei datteri
Quello in corso è il mese di digiuno dell'anno lunare islamico 1447. E per la prima volta nuove ricette e tecnologia entrano nella quotidianità dei fedeli
27 Feb 2026 ·
Roberta Brodini
«Cianuro nel sale da cucina»: la bufala degli additivi E535 ed E536 e il mito dell’accumulo
Una narrazione social definisce il sale comune un «veleno bianco» a causa degli antiagglomeranti. Ma la scienza smentisce il pericolo: ecco perché i ferrocianuri sono sicuri e non si depositano nell'organismo
25 Feb 2026 ·
Juanne Pili
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