Alimentazione

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SOSTENIBILITÀ

Come ridurre lo spreco alimentare? I consigli di «Recup»

Il 5 febbraio sarà la giornata mondiale contro lo spreco alimentare. Open ha chiesto qualche consiglio su come evitare di buttare il cibo alle volontarie di «Recup», associazione milanese che ridistribuisce gli alimenti prima che vengano scartati
02 Feb 2019   ·    Redazione
SCIENZE E INNOVAZIONE

Stop ai macelli, arriva la carne sintetica: sugli scaffali nei prossimi anni

Si produce estraendo e "coltivando" le cellule dei tessuti muscolari degli animali, ma per ora i costi sono proibitivi
13 Gen 2019   ·    Juanne Pili
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I senatori piangono: da 14 anni nessuno ci paga l’inflazione (come agli italiani). Però costavano 505 milioni l’anno in 315 e oggi costano uguale ma sono 200

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